冬瓜排骨汤。至于这道菜的好处，自己去百度，好处太多啊。闲言少叙，言归正传。
食材
1
排骨 500克
2
冬瓜 300克
3
葱 适量
4
姜块 适量
5
盐 适量
6
鸡精 适量
7
花椒粒 适量
8
八角 一个
方法/步骤
1
排骨焯水，这样可以出去肉里的淤血，并可以去腥味。排骨捞出后沥水待用。
2
热锅烧水，待水翻腾后，下排骨。
3
带水再次沸腾后，加入葱段、姜块、花椒粒、八角、盐。
4
大火煮20分钟后，转中火熬40分钟
5
时间到了后下冬瓜片
6
中火熬制20分钟，撒葱花、鸡精、适量盐盛盘。
注意事项
1
这样炖出来的排骨也非常好吃，可以多煮一点，冬瓜也可以适量增加。
2
调料可以更具自己的口味加，没有定量。出锅前可以尝一下，是否需要加盐。
上一篇：东瓜排骨海带汤的营养做法
下一篇：冬瓜薏米猪骨汤