好吃又有营养还顶饿
食材
1
鸡蛋 2
2
粘米粉 300克
3
白面 100克
4
芹菜 3棵
5
花生 适量
6
盐 3匙
7
水 适量
方法/步骤
2
第二步、芹菜洗干净，切成小段的，加入到米糊里，加入适量盐，搅拌均匀。
3
第三步、锅里倒入半锅油，把铁的鸡蛋饼模具放进锅里一同加热，等油烧开后，取出模具。
4
第四步、舀一匙米糊倒进模具里，然后抹平表面，再放上生的花生米，入油锅炸至脱出模具，再炸至两百都变成金黄色即可捞出沥油。
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第五步、放凉后切块，装盘，沾酱料吃也可以直接食用，非常酥脆。
注意事项
1
1、芹菜叶子最好不要去掉，味道比较香。
2
2、做鸡蛋饼需要专业的模具，如果家里没有可以直接放下去炸。
3
3、炸的时候最好是改中小火，慢慢炸才会熟透。
4
4、花生是用生的花生，炸完就会变酥脆了。