高颜值,看着就有食欲,酸奶的,口感很好!
食材
1
吉利丁粉 15克
2
老酸奶 150克
3
淡奶油 50克
4
纯牛奶 150克
5
白砂糖 40克
6
芒果 60克
7
红心火龙果 70克
8
水 35克
方法/步骤
1
老酸奶准备好,吉利丁粉放入水里泡透。
2
模具用油纸铺好,芒果切丁,红心火龙果切丁,纯牛奶,淡奶油,白砂糖都放入小奶锅,边小火加热边搅拌,糖很快就化了,加热到五六十度就关火。
3
加入泡好的吉利丁粉,搅拌用余温融化,酸奶放入打蛋盆里,把搅拌好的吉利丁水倒入酸奶盆,搅拌均匀。
4
模具里铺一层水果,倒入一层奶液,高度和水果齐平就行,放入冰箱冷藏二十分钟就可以了,略微凝固就行。
5
再铺一层水果,倒入和刚才一样多的液体,冷藏二十分钟,然后再来一次,不要把水果个液体一起加入,不然水果会沉到最下面,出现分层,水果分布就不均匀了,就要这样一层一层的做。
6
冰箱冷藏四个小时或者隔夜,脱模切块,好看又好吃!
注意事项
要一层一层的加水果哦