每年过年吃鱼虾都吃很多了，今年来点不一样的吧~沙拉营养丰富而且老少咸宜，自己制作沙拉更加健康，当然沙拉有很多做法，这里分享一下母亲多年做沙拉的方法，这也是我这么多年吃过那么多种沙拉最爱的一种，一起做起来吧~~
食材
1
土豆 1000g
2
苹果 500g
3
纯肉火腿 250g
4
鲜牛奶 500ml
5
鸡蛋黄 6个
6
沙拉酱 300g
7
葡萄干 依据个人口味
8
盐 少许
9
糖 适量
方法/步骤
1
土豆蒸熟去皮备用，鸡蛋煮熟分离出蛋黄备用
2
苹果削皮备用，不要太早切丁，以免果肉变色
3
土豆、蛋黄各自舂成泥状混合，搅拌均匀
4
加入牛奶和沙拉酱，盐糖以1:4的比例加入，沿着一个方向搅拌混合均匀
5
苹果、火腿切丁加入，沿着之前的方向搅拌均匀
6
依据个人口味加入葡萄干加以搅拌
注意事项
1
1.蒸熟的土豆在去皮期间需要去掉所有孔、眼及颜色不正的部分，保证土豆泥没有杂质
2
2.火腿需选用纯肉火腿保证沙拉的口感
3
3.沙拉酱可依据个人口味添加，选择原味或香甜味即可
4
4.鲜奶加入糖在常温下容易变质，注意冷藏