材料：土豆2个，芦笋8根，西红柿1/2个，洋葱1/4个，罗勒叶3片，鲜味儿酱油3大勺，橄榄油2大勺，鲜榨柠檬汁半个量，盐少许，胡椒粉少许做法：1、西红柿切小丁、洋葱切小丁、罗勒叶切碎，一起放进小碗；2、加入酱油、橄榄油和柠檬汁，拌匀即成莎莎酱；3、土豆煮至8成熟；4、煮熟的土豆放凉，去皮，切成厚片；5、锅中加入少许橄榄油，将土豆片煎至两面金黄；6、芦笋去老茎和老皮，入沸水中汆烫20秒；7、捞出芦笋，用冰水过凉，沥干水分；8、将芦笋切长段，摆在盘底；9、上面摆上土豆片，并撒上少许盐和胡椒粉；10、浇上莎莎酱，即可。
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