这是一道简单快手的健康沙拉，也是洋气西餐的入门菜。一个人时可以解决美美的一餐，闺蜜们聚餐时也是即易上手也容易带来惊喜的一道快手西式菜。
食材
1
土豆 400g
2
芦笋 100g
3
沙拉酱 70g
4
牛奶 40g
5
盐 5g
6
现磨黑胡椒 2g
方法/步骤
1
准备好所有的原材料，土豆去皮，芦笋去掉根部比较老的一段。
2
土豆切块，放入锅子，加入足量水。在炉灶上煮熟。水开后大约20分钟即可煮熟。
3
煮好的土豆放在碗中，用勺子压碎，备用。有一些颗粒也没关系，吃到土豆颗粒的时候也会别有一番风味。如果喜欢比较细腻的，就尽可能全部压碎，再过筛。
4
烧一锅开水，将切段的芦笋放进开水中，加入一两滴橄榄油，焯水2分钟，沥干水备用。
5
准备好的土豆泥倒回锅子，加入牛奶。放在炉灶上，中小火，搅拌按压，尽可能均匀。然后离火。加入大约3大勺亨氏原味沙拉酱（一大勺45ml或者家用的瓷汤勺），搅拌均匀。
6
加入一小撮盐，磨一些黑胡椒拌匀，加入准备好的芦笋，拌匀。装盘，也可在沙拉上在挤一些沙拉酱进行最后装饰和调味。
注意事项
1
土豆也可以用蒸的方式
2
芦笋也可以换成西兰花、青豆、玉米这样的配菜
3
可以根据个人口味进行调整
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