鱿鱼是很多喜欢烧烤的朋友比较喜欢的一道菜吧，滋滋的香味儿让人不禁流口水。不过有些人又不太喜欢吃鱿鱼，觉得它的味道有点大，嫌味道大的朋友可以像这道菜一样放较多的调料，把鱿鱼本来的味道盖掉一部分，吃起来就容易接受一些了。
食材
1
鱿鱼须 100g
2
细芹菜 适量
3
姜 适量
4
花椒粒 适量
5
大蒜 适量
6
干红辣椒 适量
7
拌饭酱 适量
8
白糖 适量
9
料酒 适量
10
白醋 适量
11
生抽 适量
方法/步骤
1
锅中烧开水，加入少许料酒。
2
放入鱿鱼须，焯烫几秒后快速捞起沥干水分。
3
锅里加少许油，烧热后放入花椒粒、姜、蒜、辣椒末。
4
小火将配料煸香。
5
加入招牌拌饭酱。
6
小火翻炒出红油。
7
加入鱿鱼须，再加入芹菜。
9
最后加入少许生抽和白糖，翻炒均匀出锅。
注意事项
1
先把鱿鱼丝焯一下炒起来好一些，也能让它熟得更快。
2
如果不喜欢吃甜的，也可以不加白糖的。