爆炒蒜容肉块特别好吃,其肉块,口感细腻软嫩,加入大蒜.红椒,更是口感香辣适口,今天将这道好吃的爆炒蒜容肉块呈现于餐桌上,希望能够帮到你们,做法步骤见如下:
食材
1
去皮五花肉 一斤
2
大蒜 半斤
3
红椒 四两
4
盐 适量
5
油 适量
6
酱油 适量
7
陈醋 适量
8
生抽 少许
9
味精 少许
做法/步骤
1
购买五花肉做食材,将五花肉洗净去皮,切成正方形小块；
2
选购鲜嫩红椒做食材,将红椒洗净,垛成丁；
3
大蒜去根洗净,将枝斜切成中段,叶切成中段；
4
炒锅烧热下油,肉块入锅爆炒至表面出味；加入蒜枝.红椒爆炒至片刻；
5
放入调味品适量酱油.陈醋,少许生抽,稍翻至入色；
6
蒜叶入锅,加入适量盐,炒至进味；放入少许味精稍翻,便可入盘；
注意事项
在爆炒肉块时不宜爆炒太久,以免肉块太硬,入口不松软；