鲜活鱼制作鱼松,吃得到鱼肉,可以直接给宝宝当做零食吃,或者是拌饭、拌粥、煎蛋等。自己做的跟外面买的是完全不同的。
食材
1
鱼肉 适量
2
生姜 适量
3
生抽 适量
4
糖 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
准备原料,把鱼清理干净,(不要一头一尾,只要中间部分),把鱼放入蒸锅,蒸熟,蒸熟后,把鱼皮鱼刺剃掉。
2
加适量的料酒,生抽,盐,糖,拌匀,准备不粘锅,放几片姜擦锅底,开小火,把拌好的鱼肉倒入锅里,开始翻炒。
3
大约一小时后,鱼松就好了。
4
成品可以用罐子装起来,方便吃。
注意事项
翻炒的时候注意看有没有鱼刺,这时鱼刺就是白色的,很容易看出来。
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