肉松是我家餐桌上很受欢迎的佐餐小食之一，平时吃面包、喝粥都可以搭配它来吃，也是我家Amy小朋友的大爱，但平时外面买的肉松，总是会担心有防腐剂的添加，所以平时一般我都会在家里做肉松来吃。
工具/原料
材料 鲷鱼，黄酒，酱油，盐，白糖
步骤/方法
1
将鲷鱼片洗净
2
把鱼片放入料理机中搅碎
3
锅中放入少许油，待热后放入搅碎的鱼肉小火翻炒
4
直至翻炒成鱼松后加入黄酒，酱油，盐，白糖再翻炒几下即可
注意事项
1
1）做鱼肉松也可以选择其它品种的鱼，但最好是无刺的鱼片
2
2）也可以将整条鱼放入翻炒，相对炒成松的时间会变长，但那样的松炒出来是一丝丝的~~
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