对于“应酬”不断，抽烟又喝酒的人来说，科学地选择食物．可以在一定程度上保护自己的身体。由于应酬活动中大脑高度紧张，有时会造成脑供血不足；同时。在酒精和尼古丁等有害物质的联合作用下，肝脏的解毒能力下降。针对这种情况。可以吃一些对肝脏有好处的食品，如糖醋鱼、糖醋豆芽、糖醋藕片、糖醋菱白、糖醋排骨及其它糖醋凉拌菜等。学会其中一样最复杂的，其他的自然就会了，贤惠的太太们，赶紧来学习哦！
工具/原料
鲜鲫鱼 200克
大葱 10克
料酒 15克
香油 10克
红辣椒 3个
养生汤 100克
植物油 500克
酱油 50克
食盐 50克
食醋 100克
糖 50克
步骤/方法
1
将鱼洗净沥干水分,放碗中用食盐、料酒拌匀，腌半小时。
2
锅置旺火上，放入植物油，放葱花、姜等，热到五成，放入鲫鱼炸，转中火
3
炸至鱼身呈金黄色并鱼肉炸酥捞起，控干油
4
锅留底油，放入葱段、红辣椒炒一下，放入炸好的鲫鱼，加食盐、养神汤、料酒、酱油、食醋及其他料，改小火烧至收汁
5
1小时将鱼翻动一次，加养神汤继续烧，至收汁为止，淋入香油，自然晾凉后盛盘中食用
注意事项
有的朋友在食用糖醋鱼的时候因病或者饮食习惯不能吃醋的，但又喜爱糖醋鱼这道美食的，可以用番茄酱来代替糖醋材料。因为番茄营养丰富，含大量维生素。并且味道天然甜酸，所以用番茄酱做出来的糖醋鱼口感非常的不错。并不亚与其他的做法哦！番茄酱糖醋鱼做法基本和上面一样，只在最后一步中将番茄酱加熟食用油少许翻炒加热，最后淋在鱼上，撒上葱丝、胡萝卜丝就可以了。
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