老百姓买菜的学问

现在，由于农药与化肥的大量使用，特别是一些菜农不按冒家规定超量施农药与化肥÷．致健一些人食后中毒，使得买菜也有了难度，需要糠参的学问了，要仔细选择。1．西红柿顶部长着桃子似的凸起，那是点过激素的标志。2．青菜太绿，绿得都发黑了，那肯定是化肥过量。3．因为给韭菜洒的农药会在韭菜叶内积累汞，所以最好一般不要买。4．绿豆芽光溜溜地不长须根，是因为施过尿素。5．西瓜瓤长一团一团的茎，是滥施氮肥所致。6．有人对带虫眼菜情有独钟，认为有虫眼表明没施过农药，这其实并不保险，因为菜农情况各不相同，有的菜农见菜有虫了，可能提早拔菜。