杏鲍菇是一种食用性菇类，其肉质肥厚、口感鲜嫩、味道清香、营养丰富，组织紧密、富有弹性、采摘后保存的时间较一般菇要长，还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱。
食材
1
杏鲍菇 两根
2
猪肉 少量
3
葱花 少量
4
植物油 少量
5
食用盐 少量
方法/步骤
1
杏鲍菇洗净、削皮、切丝
2
切好猪肉和葱花
3
开火倒入食用油，爆炒猪肉和葱花之后，倒入杏鲍菇翻炒
4
大火翻炒
5
杏鲍菇水分含量很高，干煸杏鲍菇的做法就是把其中的水分烘干，等到锅内出现水分的时候，把火关小一点，继续翻炒
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等到杏鲍菇颜色出现黄色，再把灶火关小，慢火翻炒
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炒到杏鲍菇色泽均匀，就可以出锅了
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装盘，有没有食欲呢？
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