用剪刀从普葡萄的果蒂处一颗颗地剪下来,可以留一点蒂,以免果皮弄破,凡是留在一边吃,不能用来制作葡萄酒剪好的葡萄冲洗干净后用淡盐水浸泡十分钟左右,可以去除葡萄皮上的农药和其他物质,然后冲洗干净,再把水沥干,第一步就是因为葡萄破皮了,或把果蒂完全去除会在盐水里浸到果肉里,怕影响葡萄酒的质量把葡萄倒入盆里,用手把他们一个个捏破,葡萄皮,籽和果肉都留在里面然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例,搅拌均匀,喜欢甜点的可以多放点糖,等白糖完全融化后,将葡萄装入洗干净的瓶子里,要留出小部分的空间,瓶子的三分之一,不能装的太满了,因为葡萄还要发酵,为了能密封的更好,可以在瓶盖上用塑料袋缠紧夏天气温高,过二十天就好了,气温低可以多酿几天,约一个月的时间就可以开瓶滤渣了,酿的时间越长酒味就越浓,滤渣的工具可以用纱布,不过滤渣的工具都要严格消毒,把葡萄皮,葡萄籽和果肉都滤掉,就完成了!刚酿好的时候酒味淡淡的,放上一段时间,酒味就会很浓的了
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