很好吃的一道菜！
食材
1
面粉 350克
2
水 160克
3
黄瓜 80克
4
胡萝卜 20克
5
食盐 3克
6
鸡精 2克
7
调和油 4克
8
生抽 5克
方法/步骤
1
水和盐到入面粉盆中和成面团，饧20分钟。
2
饧好的面团在面板上揉搓一会在松弛5分钟。
3
用擀面杖擀成约4、5厘米厚即可；
4
用刀横着划成10厘米宽的长条状。
5
在竖着划成十厘米的竖条，成为一个个小方块。
6
取一个寿司帘，右手拿一个小面块用大拇指压着用力往上推，就变成一个漂亮的猫耳朵形状的卷曲的——猫耳朵了。下入清水烧开后下入猫耳朵煮开大约4分钟左右熟了后调味，放入盐、鸡精、少许生抽。
注意事项
1
注意用火安全
2
使用刀具的时候要小心
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