柔软的发面小饼做法

先取300克面粉，加上三克酵母粉，一勺白糖。

然后用适量温水边倒、边搅拌，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜醒发至两倍大。

醒发好的面团呈蜂窝状，案板上撒点干面粉，轻轻地揉面排气，擀成长面片。

再抹上一层食用油，撒上适量食盐、葱花和火腿丁。

再把两边对折回来，切成五厘米长短的小块。电饼铛刷一层食用油，直接放上小面块。

煎至两面金黄，这样做的小饼，真的是外边焦脆，里边松软，赶紧试一试吧。