夏季高温，吃饭没有胃口，偶尔来盘素菜，味道很不错哦！
龙须菜味道清新，口感清脆且嫩滑，色泽碧绿，风味独特，相当特别。做法也简单，上汤、蒜茸炒及凉拌都可以。
工具/原料
龙须菜、XO酱、蒜蓉、鸡精、香油。
方法/步骤
1
龙须菜洗净，剥去老皮，折成几断。
3
锅下水烧开，放几滴香油，把龙须菜倒入焯水30秒。
4
龙须菜捞起过冷河，沥干水份待用。
5
锅下油爆蒜蓉，放入XO酱一起爆香。
6
倒入沥干水的龙须菜快速翻炒，加入鸡精即可上碟。
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