鲫鱼萝卜丝汤可谓是最平民的大补汤。鲫鱼经过煎制，小火慢慢煮成奶白色。浓郁鲜美，配上爽脆的萝卜丝，真是温暖人心。
食材
1
鲫鱼 1条
2
萝卜 半个
3
大葱 1节
4
香菜 少许
5
姜 3片
步骤
1
鲫鱼，萝卜，葱，姜等食材的准备
2
鲫鱼洗净用厨房纸擦干，葱、姜切丝
3
在锅里放油，然后把鲫鱼煎一下，盛出来
4
剩余的油煸炒葱、姜直到飘出香味
5
把热水倒入锅中（适量），在把鲫鱼放进锅中
6
炖成奶白色，调入盐、白胡椒等调料
7
最后把切好的萝卜丝放入锅中，煮开即可
小贴士
1
鲫鱼一定要擦干水分再煎，而且一定要煎一下，才会有奶白色。
2
兑水要兑热水，比较容易变奶白的
3
萝卜丝换成豆腐就是鲫鱼豆腐汤也很好喝，什么都不放也可以
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