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萝卜丝鲫鱼汤如何做

半月前收到一条短信:俺于x点x分产下一体重6斤4两的男婴,哭声嘹亮,母子平安,特此报喜!    发短信的,是我从高中一直到现在的好朋友敏:一个做事风风火火、说话老大粗嗓门、走路风驰电掣的女人!     08年,周围的好多朋友都做妈妈了,甚至翻开报纸,也能霍然见到某某明星已为人母的消息。然而突如其来的奶粉事件,让许多妈妈开始决定母乳喂养了,敏就是其中的一位。    祖国医学认为,鲫鱼和猪蹄熬汤能帮助产妇更好地进行母乳喂养.鲫鱼营养丰富,除了有良好的催乳作用之外,还能帮助妈妈们更好的恢复呢。白萝卜汤对排气、排便有促进作用,可以使产妇早进食,得到充分营养,有利于产妇分泌乳汁和早吸吮。这道萝卜丝鲫鱼汤,非常家常,非常快手,非常的容易操作,送给我亲爱的好朋友敏!    资料参考于《白萝卜汤对剖宫产产妇胃肠道及泌乳量的影响》,作者胡萍   作者单位:湖北省武汉市第十二医院妇产科
工具/原料

​鲫鱼两条、白萝卜半个(约400克)、新鲜香菇五个(可无)、生姜三片、葱两小段、盐1/4茶匙、油2大匙、凉水2000毫升 

方法/步骤
1

新鲜鲫鱼清洗干净,去掉鱼肚子里面的黑膜,在鱼身两边各划三刀,香菇洗净,萝卜切丝备用;

2

洗好的鲫鱼擦干水分,用生姜在锅里涂一下以防沾锅,然后倒油将鲫鱼煎至凉面金黄;

3

鱼煎好后,在锅里加入2000毫升凉水,加入葱和姜煮至沸腾;

4

水初沸时,加入香菇和和萝卜丝,盖上锅盖,中小火慢炖半小时;

5

炖至汤色奶白,加盐即可。

注意事项
1

1 活鲫鱼可请卖家帮助宰杀去腮;

2

2 煎鱼前,用生姜在锅里擦一遍,可以放粘;

3

3 一定要下凉水,才能煮出非常奶白的鱼汤;

4

4 一定要最后放盐,理由同第三条。

5

​5 不是妈妈的,当然也能喝!

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