榴莲很补，鸡很补，榴莲煲鸡很补。
工具/原料
1
鸡架一个
2
榴莲适量
3
汤底（枣、姜一块）
方法/步骤
1
鸡架、榴莲洗净，准备好
3
水烧开，给鸡洗个热水澡，倒掉刷干净
4
榴莲剖开，取出果核
5
再烧水，水温后，加入鸡、榴莲核、汤底、姜，水开转小火，煲90-120分钟
6
再次撇去油和浮抹，挑出榴莲核
7
加入榴莲果肉，转大火，5-8分钟左右
8
出锅前加一点点盐 喝汤
注意事项
1
鸡油一定要刮干净，加入榴莲肉之前再次撇出浮油，否则会比较腻
2
最后加盐要少，甜甜的味道比较好喝
3
榴莲肉稍煮一下就可以，5-8分钟，全煮散了会比较腻，但要切成比我上图中稍小的块，全煮散了会比较腻
4
如果不喜欢榴莲的臭味。最后转大火可以开盖煮
下一篇：榴莲壳排骨汤做法