榴莲的营养价值虽高，但是很容易上火，因为榴莲是大补。可是大自然万物却是很神奇的，什么食物都有相克之方。榴莲虽易上火，榴莲壳却是清火的佳品。其营养价值一 点都不比榴莲少哦，吃榴莲时，可不要傻傻乎乎的把榴莲壳浪费了，配上排骨炖汤，美味又有营养哦！
食材
1
排骨 200g
2
榴莲壳 100g
3
姜片 少许
4
红枣 少许
5
盐 少许
6
鸡精 少许
方法/步骤
1
先用刀把榴莲壳里面的白肉弄下来，注意不要把手划伤了。外面带刺的硬壳壳是不能吃的哦，果肉里面的核也是可以炖汤的。
2
再把排骨洗净，最好是焯下水，把血沫都焯掉。
3
再把白色壳肉洗净，切成块状。
4
把焯过水的排骨放到炖宝，或高压锅中。放入红枣，生姜。
6
兑上水盖上盖子，按炖汤键，慢慢的炖熟。
7
等汤炖熟后，再撒上盐，鸡精调味即可。
8
吃排骨喝汤 ，榴莲壳的果肉就不用吃了，主要是吃果肉炖出的营养。