呆家里呆的作息都乱了,今天你吃夜宵了吗?
食材
1
红豆 50克
2
糯米粉 100克
3
水 80克
4
藕粉 10克
5
糖 30克
6
桂花 5克
7
小米 6克
8
薏仁 2克
方法/步骤
1
100克糯米粉加80克左右热水揉均匀,我用的三象糯米粉,每个糯米粉吸水性不同水慢慢少量的加!!加到自己糯米粉合适水量即可,偏软一点,太硬会干裂。
2
面切小块,揉成长条,将长条切5毫米左右小块
3
将面块搓成球。多的可放冰箱冷冻。
4
红豆泡四个小时,可放高压锅煮,我用的我的小炖锅慢炖的,炖好了加糖。
5
取两勺自己做的藕粉加少量水冲开
6
藕粉上加入煮好的汤圆,加两勺红豆汤,搅拌好,红豆小汤圆就做好啦。有桂花的可以加点糖桂花,疫情期我就用家里有的材料做的没加桂花。
注意事项
注意火候
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