鲜蔬脱骨鸡翅

鲜蔬脱骨鸡翅的做法1胡萝卜削皮，青笋去叶剥皮。胡萝卜和青笋都切成长约10厘米、厚约1厘米的细条。蟹味菇洗净，切去老蒂，备用。2鸡翅中洗净，切去两头的骨关节，抽出两根鸡骨头。骨头不要扔掉。3将脱骨的鸡翅中放入盆中，加入1汤匙老抽和料酒、3克盐、5克五香粉，腌制1小时以上至入味。4腌好的鸡翅中塞入胡萝卜条、青笋条和蟹味菇，摆放在盘中（每个鸡翅下面垫两根鸡骨头），上锅隔水蒸20分钟至熟。5取一小碗，加入15毫升酱油、5克白砂糖、20克干淀粉、50毫升水拌匀，做成芡汁。6锅里放5毫升油热锅，倒入调好的芡汁烧至浓稠，浇在蒸好的鸡翅上即可。美食背后的故事小家伙们几乎都是“肉食动物”，鸡翅是必然爱吃的，但是蔬菜却往往不喜欢。这道菜将蔬菜“藏在”孩子们爱吃的鸡翅中，解决了孩子们偏食的问题。妈妈们也可以随意地更换塞入鸡翅中的蔬菜。