春节吉祥传统菜豆腐丸子

希望用这豆腐丸子在新的一年里给朋友们带来富贵与福气。 这豆腐丸子是父母从老辈一直传承下来的，每到春节必吃的，不光有豆腐丸子，还有炸酥肉、炸猪肉丸、炸绿豆丸、炸豆腐、炸山药放到一起做成什锦火锅，大家围坐一起，热热闹闹，团团圆圆，这就是年的味道。 这豆腐丸子的配料非常简单，做法更简单，但是味道却不简单，主要这里加了香椿。做好的豆腐丸子，可以直接食用，也可做汤，快出锅时加入，略煮一下，味道更好。 在我们家每到大年初一吃的饺子里也少不了放这豆腐丸子，除了味道特殊，还有就是图个吉祥寓意。