食材
1
花生 250克
2
粤典粗海盐(研磨后使用) 8克
3
细砂糖 83克
方法/步骤
1
155℃烘烤中层上下火大约20分钟，根据花生的大小和自家烤箱的功率调整。
2
花生酱的味道来自花生。花生的颜色比烤花生的颜色深。它烧成黄色，但不能烧
3
可以先擀碎，后期有助于搅打
4
当你把花生加热到手的温度时，关掉暖气。这有助于花生使油更容易。
5
将所有物料放入搅拌机，启动搅拌机，花生搅拌成粉后会结块，关闭电源，用刮刀将花生刮离杯壁，注意安全，先关闭电源。
6
??接下来打打停停，一开始花生容易结块，导致机器空转，需要把机器关掉，用刮刀把花生酱刮到中间??继续打，大约五分钟的时候，花生酱可以成团了，还带有一些颗粒的花生还没打碎。状态也比较粘稠。喜欢这样的口感的即可以了，不喜欢的继续搅打成想要的细腻状态。
7
刚做的花生酱比较厚。经过几个小时的沉淀，它看起来更薄，因为上面的花生油向上漂浮。事实上，花生酱搅拌后会变稠。冷藏两个月左右
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