花生酱曲奇非常的好吃,下面的经验里面和大家分享一下具体的做法,想学习的朋友可以和我一起学着做一下
食材
1
中筋面粉 适量
2
细砂糖 适量
3
红糖 适量
4
鸡蛋 适量
5
黄油 适量
6
花生酱 适量
7
花生仁 适量
方法/步骤
1
黄油软化后,加入细砂糖和红糖,用打蛋器打至蓬松。
2
分两次加入打散的鸡蛋,继续用打蛋器打发
4
用打蛋器搅打至花生酱与黄油充分混合,呈蓬松的状态。打发好的花生黄油如图。
5
面粉筛入打发好的花生黄油里。
6
用刮刀翻拌均匀,使面粉完全与黄油混合,成为面团。
7
倒入切碎的花生。
8
再次拌匀,使花生碎均匀分布在面团里。
9
将面团捏成直径约3CM的小球,再按扁成小饼。将小饼面坯摆放在烤盘里,每个面坯之间留出一定的间隙。将烤盘放入预热好上下火170℃的烤箱中层,烤20分钟即可出炉。