酱焖黄花鱼这么做，鱼鲜味美，下酒下饭营养又解馋！ 黄花鱼营养价值丰富，肉质鲜美口感好，做成美食非常好吃，跟着厨娘一起学起来吧！
食材
1
黄花鱼 1条
2
红椒 1/3个
3
黄椒 1/3个
4
胡萝卜 1/2个
5
生姜 5片
6
小葱 2根
7
油 8克
8
盐 3克
9
料酒 8克
10
蚝油 5克
11
花椒粒 12粒
12
黄豆酱 20克
方法/步骤
1
准备好黄花鱼一条。准备好红椒、青椒、胡萝卜、小葱、姜。葱姜切好待用。
2
蔬菜切好待用。锅中倒入油，加入花椒粒煸香。放入黄花鱼煎一下。
3
中小火儿煎两三分钟后翻面，继续煎2-3分钟。放入葱椒煸香。放入料酒、蚝油。放入盐，加入300ml水。
4
大火烧开水，改小火炖3分钟。加入20ml黄豆酱。
5
黄豆酱搅拌均匀，改中火儿改改慢炖5分钟。将鱼翻面，再慢炖5分钟。
6
加入蔬菜丁大火烧开锅。一分钟后即可出锅了。一盘色香味俱全的酱焖黄花鱼就上桌了！补充各种营养哟，吃起来吧！
注意事项
最后加入的蔬菜，烧的时间短一些，保持蔬菜的颜色，出锅更好看哟！
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