咸酥鸡、汉堡、薯条、可乐、可颂、洋芋片等成堆美食当前，宛如减肥者梦魇，要维持良好的减重饮食习惯，除了要戒除高热量、高油脂食物，有些减肥饮食技巧也不能忽略，例如三餐定时定量、细嚼慢咽8分饱，零食不要碰，专心饮食不要边看边吃等，都是相当实用的小技巧。 拒绝美食卡路里诱惑，减肥者饮食可以多多运用些小技巧帮助瘦身。 想要成功瘦下来，规律的运动搭配良好的饮食习惯相当重要，也是目前医界一致推荐的方法。例如可以预先计划每日饮食项目，或是到卖场采买前，先吃饱才不会无形中购买多余的杂粮、饼干、点心等;最重要的是，可以先从三餐定时定量，以吃8分饱为主，戒除饼干零食点心更加刻不容缓!
减重者饮食技巧 专家建议，想要早日完成瘦身大业，平常即使不方便自己煮，只能当外食族的减肥者，可以多多利用下面的技巧帮助控制热量摄取。 1. 三餐定时定量： 每餐最好8分饱，不要饿了才吃，忙过头才吃，这样身体无法适应进食的时间，会让肠胃跟着疲于奔命，影响消化系统与代谢，更难瘦下来。
2. 改变进餐程序： 先喝汤、吃菜，再吃肉及饭。若以一人份的餐点全部吃完，其实先吃后吃差异不大，但若一桌人一起吃，先喝汤、吃菜可以增进饱足感，吃下较少的食物。 3. 改变食物选择： 例如去皮、去肥肉，只吃瘦肉，选择带骨带壳的肉类及海产，尽量把肉类切成丝，避免油炸食物，避免食物勾芡，或是少喝果汁，多选用新鲜水果等，都能避免摄取多余的卡路里。
4. 细嚼慢咽： 据荷兰瓦格宁根大学研究团队指出，多细嚼慢咽、小口小口的吃进食物，相较于狼吞虎咽的人，摄取的热量更少，因后者无形中会吃进较多的热量。
5. 一定在餐桌上进食： 若一边进食、一边聊天看电视，或是坐在床上等吃东西，都会营造出过度放松的情境，无形中吃进较多的热量。
6. 不以食物来发泄怒气或压力： 许多人喜欢大吃大喝来宣泄压力，但其实你有更好的方法，例如跑步、有氧舞蹈、打球等可以刺激脑内啡，改善不好的情绪、消耗更多的精力。
7. 不要成为家中的剩饭剩菜的处理器： 谨记东西吃不完千万不要勉强自己，若觉得浪费，应该一开始就选择刚好的分量，而不是吃不完才硬塞到肚子里增加负担。
8. 家里不存放零食： 常去大卖场一次就买很多零食的人要当心了，当下吃不完存放在家里，日后还是会变成身上赘肉的来源，最好的方法，就是改掉存放零食的坏习惯。