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欧尼酱
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腊八蒜的做法分享
每年的腊八前后,我都要腌上腊八蒜,腌透的了绿莹莹的腊八蒜,配饺子,包子,拌面,拌饭吃,很是开胃,腌蒜的醋,炒菜时点上点,炒出的菜也很香。腊八蒜腌起来很简单,我腌的时候爱放盐,也可以放糖腌,口味都不错的。瓶子洗净控干水,蒜,醋备好。去皮洗净。控干水份。去掉蒜根。装入瓶子,按紧,每个瓶子里放一勺盐。倒满醋。加盖存放到阴凉处。腌上第三天的样子。第六天的样子,基本可以吃了,但还有点辣。腌到八九天的时候,就基本上全绿了,就可以拿出来吃了,配饺子,配包子,配面条吃,很好吃的。
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