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外酥里糯,酸甜可口——西梅红薯丸

红薯含水多少不同,加牛奶的时候要适量,边和面边加奶,揉成软硬适中的面团即可
食材
1

红薯 适量

2

西梅 适量

3

糖 适量

4

牛奶 适量

5

糯米粉 适量

方法/步骤
1

红薯上锅蒸熟,筷子能插透即可

2

蒸熟的红薯加糯米粉

3

红薯和糯米粉拌匀,加砂糖

4

加适量牛奶

5

一起和成红薯糯米面团

6

西梅切块,因为这个西梅很大,所以我一个西梅切成了4块

8

揉成均匀的小球

9

炸至外酥里嫩,外表金黄即可

注意事项

红薯要充分揉匀,不要有颗粒影响口感

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