感觉好久没吃披萨了，冰箱里还有些马苏里拉奶酪丝，搜罗家里现有的食材，凑出一个芝心卷边的香肠披萨。撒上满满的奶酪，一定不要吝啬奶酪丝，用的料要足，切块后才能提起长长的拉丝，吃起来才够过瘾。自己动手做披萨除了成本低，卫生外，还可以随意添加自己喜欢的食材。按个人喜好蔬菜、肉类、海鲜、水果等任意搭配。而且内馅很足，经济又实惠，用料也很放心。除了这款披萨，之前做过榴莲披萨，蓝莓爆浆披萨，都非常好吃。喜欢吃披萨的大胆发挥吧。
食材
1
高筋面粉 50g
2
低筋面粉 50g
3
细砂糖 5g
4
盐 1g
5
酵母粉 1g
6
水 55g
7
橄榄油 5g
8
马苏里拉奶酪丝 适量
9
香肠 适量
10
青椒 适量
11
披萨酱 适量
方法/步骤
1
原料备用
2
饼皮原料除橄榄油以外，倒入大容器内。用筷子搅拌成松散状态，即可加入橄榄油
3
继续用手揉成具有延展性的面团，收圆进行发酵
4
面团发酵至两倍左右后，取出揉均匀
5
香肠切片、表椒切成圈备用
6
面团擀成大圆片，松弛十分钟后边缘卷入奶酪丝
7
卷好的饼底，底部用叉子均匀的叉上孔
8
底部均匀的抹上一层披萨酱
9
均匀的撒上少量的奶酪丝
10
铺上青椒圈
11
然后铺上三分之二的香肠片
13
铺上剩余的香肠片
14
再均匀的铺上一层奶酪丝
15
烤箱预热，上下火230度，20分钟左右。（请根据自家烤箱做适当调整。)
16
出炉即可食用
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