凉拌菜加上红油辣椒,真是好吃又下饭,那么如何制作美味的红油辣椒,下面就和小编来了解一下。
方法/步骤
1
准备材料50g花生、50g芝麻、50g辣椒粉、八角、香叶、桂皮各10g、100g花生油、5g盐。
2
花生放入冷油中小火炸熟晾凉后去皮切碎,把辣椒粉花生碎和白芝麻加盐调拌均匀。
3
锅中放油和八角、香叶、桂皮各10g,小火慢熬出香味融入花生油中,捞出八角、香叶、桂皮不用。
4
舀出一勺花生油浇在混合好的辣椒粉上,边浇边搅拌直至花生油全部浇在辣椒粉里,红油辣椒即制作完成。
5
总结如下。
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