大家都爱吃麻辣包括大人和小孩,但是外面的不卫生。所以我经常都会做一点给我的朋友吃。现在我给大家分享一下步骤哦
食材
1
油豆皮 适量
2
花椒面 适量
3
椒面 适量
4
辣鸡精或者味精 少许
5
陈醋 少许
6
盐 适量
7
黑芝麻 适量
8
大蒜 偏小一点且小一点
方法/步骤
1
原料买回来,烧一锅开水,掉水一下,然后捞出来控水分
2
锅里倒油, 把焯水过的原料放进去,炸成两面金黄, 油温自己感觉,我没测,我冷油放进去的,这样不容易嘭油。
3
锅底留少许油,倒入辣椒面,花椒面,盐味精,糖搅拌匀,炒出香味后倒入一点陈醋, (陈醋可无个人爱好) 然后倒入一些水,烧开,倒入你炸好的原料,搅拌均匀焖到入味,就行。
方法/步骤2
1
你也可以根据自己的口味进行调制,其实本人喜欢辣一点,这样更有味道。
2
你也可以把藕进行调制,做成跟下图一样的,补䠫跟上面一样。
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