鸡爪，排骨冲洗干净排骨鸡爪冷水下锅，同时加入姜片和料酒，焯烫一下。捞出来，用干净的水冲洗浮沫。花生米一小碗，胡萝卜滚刀切块，姜切片，红枣洗干净排骨，鸡爪冲干净把所有的材料放入炖锅，加入适量的开水，炖3个小时。我用的是隔水炖锅，如果用煤气炉炖的话，先大火烧开后，转中小火炖2个小时就OK了。出锅开吃了
食材
1
排骨 50g
2
鸡爪 5个
3
花生 1小碗
4
胡萝卜 1根
5
姜片 3块
6
料酒 适量
7
盐 适量
8
红枣 3个
步骤
1
鸡爪，排骨冲洗干净
2
排骨鸡爪冷水下锅，同时加入姜片和料酒，焯烫一下。捞出来，用干净的水冲洗浮沫。
3
花生米一小碗，胡萝卜滚刀切块，姜切片，红枣洗干净
4
排骨，鸡爪冲干净
5
把所有的材料放入炖锅，加入适量的开水，炖3个小时。我用的是隔水炖锅，如果用煤气炉炖的话，先大火烧开后，转中小火炖2个小时就OK了。
6
出锅开吃了
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