这次的馅料里有豆腐、虾仁、还有一点点奶，可以说补钙三宝都齐全了。除了馄饨、饺子，这个小小的豆腐卷也可以列到冰箱里，一次多做一点，做好了放在冰箱冷冻起来慢慢吃。
食材
1
面粉 80g
2
老豆腐 50g
3
胡萝卜 30g
4
西兰花 20g
5
鲜虾 100g
6
洋葱 适量
7
配方奶 适量
8
植物油 适量
方法/步骤
1
面粉和配方奶混合后，搅拌均匀，揉成光滑的面团，放置30分钟。
2
鲜虾洗干净后，去壳去虾线，取虾仁，剁成泥，备用。
3
胡萝卜洗干净后，去皮，擦丝，备用。
5
洋葱洗干净后，切成小丁丁状，备用。
6
老豆腐洗干净后，过下开水，沥干，用勺子碾压碎，备用。
7
不粘锅内倒入适量的植物油，锅热后，倒入胡萝卜丝和洋葱末，炒出香味后加入豆腐碎末，翻炒均匀，盛出，备用。
8
将剁碎的虾泥和西兰花碎末倒入炒好的蔬菜碎末中，搅拌均匀，备用。
9
将面团摘成一个个小面团，擀出薄一点的面片。
10
取适量的馅料，放在面片上，将面片卷起来，然后两头捏紧。
11
蒸锅中的清水煮沸后，放入捏好的免卷，大火蒸10分钟左右。
12
稍微冷却后取出就可以吃啦！
注意事项
选择老豆腐使因为水分少一点，方便后面的制作。
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