香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值
方法/步骤
1
糯米浸泡5小时以上。
2
将所有食材全部切丁备用，泡香菇和虾干的水混合保留。
3
不粘锅加热，加油后入糯米翻炒。翻炒到糯米中水份收干，开始洒2勺香菇水，盖锅盖焖一分钟。开盖翻炒再加2勺香菇水，再盖上焖一分钟，如此循环，直到糯米完全炒熟。
4
加入香菇粒翻炒。
5
加入虾干和干贝粒翻炒。
7
加入香葱香菜碎翻炒均匀，出锅喽
注意事项
香菇是发物，脾胃寒湿气滞者慎食 也不宜与鹌鹑肉同食，否则可能会使人体产生血管痉挛
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