炒饭相信大家也都很爱吃，的确，小编也是很喜欢吃炒饭的，家里有剩饭太讨厌了，但是做炒饭的话，又好吃又可以节约粮食，那接下来就来教教大家怎么做咖喱炒饭，跟着小编的步骤相信大家都能做出好吃的咖喱炒饭
食材
1
米饭 三碗
2
火腿肠 一根
3
鸡蛋一个 一个
4
咖喱 一块
5
盐 一小勺
6
鸡精 适量
7
香葱 两根
方法/步骤
1
首先。我们准备好原材料，米饭可以是昨晚吃剩下的，将火腿肠切丁，鸡蛋打入碗中打散备用，香葱切末备用
2
在洗好的锅中开火把锅中的水分给少干，之后加入量大勺色拉油，等烧至十成热，把打散的鸡蛋倒入锅中，等成型了之后，用锅铲炒散
3
接着讲剩饭倒入锅里面，因为剩饭是结团的，加热后会变得软一些，我们用锅铲将成团的饭压平
4
当饭已经变成一粒一粒了之后，将火腿肠粒倒入锅里面，继续用锅铲翻炒，别粘锅了就行
5
炒至两分钟后，接着放入一块咖喱，继续翻炒，直到咖喱全部融化，而且饭都变成了金黄色
6
最后，我们加入少量的盐来进行调味，接着快要出锅的时候，将切好的小葱碎放入到锅中并且加入适量鸡精，再翻炒半分钟就可以出锅啦
注意事项
因为咖喱本身有咸味，所以盐要少放点
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