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香菇鹌鹑蛋的做法

大家都知道,春天是最好的补钙时机,但是除了要补钙,能促进钙吸收的维d也是非常重要的。如果光顾着补,却没怎么吸收,岂不是白搭
食材
1

香菇 5朵

2

鹌鹑蛋 5个

3

大蒜粒 1颗

4

酱油 适量

5

枸杞 适量

方法/步骤
1

准备好所有食材

2

香菇清洗干净后切去根蒂

3

鹌鹑蛋分别磕进香菇中,锅中烧开水,水开后入锅,蒸10分钟左右,鹌鹑蛋熟了即可

4

蒸香菇的时候就可以处理其他食材了。香菇蒂和大蒜切碎,调一点淀粉水备用

5

蒸好后拿出来,蒸出的水不要倒掉,留着做汤汁

6

不粘锅中倒入少许油,然后下大蒜和香菇蒂翻炒出香味

7

倒入蒸香菇的汁和枸杞,煮开后再倒入淀粉水,使汤汁变浓稠

8

将汤汁淋在香菇鹌鹑蛋上即可。

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