今日再分享一次糖醋排骨的做法。
食材
1
排骨 适量
2
料酒 适量
3
八角 适量
4
生抽 适量
5
食用油 适量
6
白糖 适量
7
陈醋 适量
方法/步骤
1
排骨焯水。水烧开撇去浮沫。捞出过凉备用。
2
排骨沥干水分下锅。
3
炒至表面颜色金黄。
4
加适量料酒、生抽、白糖、陈醋。翻炒均匀。
5
加热水末过排骨。丢一颗八角、气味会更香。
6
盖上小火焖三十分钟，大火收汁。淋一点油，让排骨颜色更亮一些。翻炒均匀，即可出锅。
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