菜品口味：甜味 主要工艺：烘焙 主要食材：西点类 所需时间：一小时 制作难度：普通 原创属性：原创
工具/原料
鸡蛋 1个
双黄蛋 3个
砂糖 70克
白糖 50克
低筋粉 100克
黑芝麻 60克
色拉油 40毫升
牛奶 60毫升
巧克力威化饼 2条
盐 2克
步骤/方法
1
1 黑芝麻、砂糖、色拉油和牛奶。
2
2 4个鸡蛋的蛋黄、加绵白糖、牛奶、色拉油搅匀。
3
3 加入低筋面粉、黑芝麻。
4
4 巧克力威化饼2条。
5
5 翻版均匀。
6
6 将切碎的巧克力威化放入糊中。
7
7 蛋白中加入砂糖、盐用打蛋器快速打至中性发泡。
8
8 取三分之一的蛋白放入蛋黄糊中，翻拌均匀。
9
9 再倒入蛋白糊中拌匀。
10
10 倒入八寸蛋糕模具中。
11
11 放入预热好的烤箱。165c°烤8分钟，转到150c°烤40分钟即可。
12
12 取出倒扣钢丝架上晾凉。
13
13 脱模，切开装盘，即可享用。