杨枝甘露经典的港式甜品，芒果配椰汁西米露真的很搭，而且做法非常简单。杨枝甘露我已经做了很多次了，
食材
1
芒果 55
2
芒、 100克
3
西米 50克
4
椰浆 100克
5
炼乳 50克
6
牛奶 50克
7
西柚 50克
方法/步骤
1
配制椰汁，椰浆和牛奶的比例1:3，200ml的椰浆加入600ml的牛奶，椰浆本身是不甜的，所以再加25g炼乳调味，搅拌均匀备用
2
冷水中的西米捞出沥干水分，放入椰浆中，直接吃就是市面上的椰汁西米露
3
切芒果，芒果尽量选大的，推荐凯特芒、澳芒、大金煌芒，个大甜度高。把芒果竖起来避开果核沿两侧各切一刀，切成三片。用刀划十字格
4
用手在芒果皮上一顶，漂亮的芒果花就翻出来了
5
另一片也同理。
6
把芒果花上好看方正的芒果丁切下来备用。
7
剩下的所有芒果肉(500左右)都放入料理机搅打成芒果泥。
8
细腻的芒果泥完成
注意事项
注意火候，不要煮太老
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