高考是人生一个重大考试，如何保障考生在高考期间饮食安全，这需要家长格外注意孩子饮食均衡，避免外在因素诱因，致使得孩子考试发挥失常。
食材
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米饭 适量
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鱼肉 适量
方法/步骤
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1、养成良好的饮食习惯。高三学生一直处于紧张的学习状态，消耗的能量比一般人大的多，因此主食摄入量应该加大。但是，米饭含有淀粉较多，不建议过量摄入。于是，从谷类其他替代中找到了粗粮、小米作为替代。平时可以熬点小米粥，杂粮粥代替米饭。
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2、瓜果类为主，油炸类少吃。高考期间，水果和蔬菜可以适量增加摄入，因为人体在极度绷紧的状态下，补充维生素c等可以有效缓解压力。同时，食用口味偏清淡，不那么刺激食物。
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3、按时就餐。高考期间，切勿因为复习耽误了三餐摄入。考前，早餐一定要吃饱，不然考试过程中，会因为消耗体力过多而出现头晕的现象。午餐和晚餐除了主食外，适当食用有肉类、鱼类、豆制品等，三餐均衡搭配蔬菜类进食。
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4、少吃零食，少吃街边摊。高考期间，每考完一科，学生心情都会放松一点，这时候，有得孩子会去吃街边小吃放松心情。考生尽量少吃吃街边小吃，因为很多街边小吃都是不太卫生的，很容易会引起急性肠胃炎等症状。
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5、未熟透的东西不吃。生活中，豆浆、四季豆、野生蘑菇是常见几种容易引起中毒的食材，如果这些食材未彻底煮熟，或者发生变质，很容易引起人体不适，尽量避免煮食以上易引起中毒的高风险食品。
注意事项
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保持平常饮食，等高考后才进行大补
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认为我写的好的，请粉我，谢谢
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