马蹄糕的做法?
食材
1
马蹄粉 500g
2
冰片 500g
方法/步骤
1
先说明,一斤马蹄粉一般兑九碗水做出来的马蹄糕是最好的。第一步:盛四碗水将糖煮开,煮成糖水。
2
第二步:拿五碗水将马蹄粉兑成水状,无颗粒。然后倒进刚好煮好的糖水里面搅拌。
3
第三步:搅拌好的马蹄粉放锅里蒸,一般蒸到透明状就好了。
4
duang!duang!duang!!!大功告成啦。因为我放的是冰片,所以山马蹄糕看上去没那么透明,喜欢透明的童鞋们可以考虑用白糖哦~~
注意事项
喜欢做千层的朋友们还可以加上一些椰子粉。
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