临近中秋，相信大多朋友首先想到的就是月饼，想自己做月饼馅的可以跟着小编来看看什锦月饼馅的制作方法
食材
1
面粉 205g
2
绵白糖 250g
3
玉米油 150g
4
核桃仁 80g
5
糖冬瓜脯 80g
6
青红丝 适量
7
乌梅肉 适量
8
南瓜子仁 少许
9
清水 适量
10
白芝麻 适量
11
菠萝果脯 60g
12
杏肉 50g
13
杏仁 适量
14
黑芝麻 少许
15
金桔蜜 适量
16
盐 少许
方法/步骤
1
面粉，糖，油，核桃仁果脯等约300多克重，备齐
2
炒制熟面粉：炒锅烧热后倒入面粉小火炒熟，颜色发黄有香气，晾凉备用
3
绵白糖250G混入250G熟面粉中，加少许精盐
4
核桃仁，杏仁，南瓜籽仁烤箱150度15分钟烤熟（也可分别炒熟），核桃仁杏仁切碎，与其他材料混合后倒入面粉中。倒入金桔蜜(腌制蜜金桔的蜜）适量，玉米油150克
6
加清水适量调节馅芯的软硬度
7
取大约25g重量馅料，用手攥成团，整形成圆球状备用
8
完成后的月饼馅直接上图
注意事项
自己动手做，开心就好
上一篇：如何做苔条月饼馅
下一篇：枣泥馅酥皮月饼做法(平底锅自制）