烧烤兔腿
工具/原料
1
兔腿一支。
2
叉烧酱
3
葱姜末
4
孜然粉
5
花椒粉
6
辣椒粉
7
辣酱
8
鸡粉
9
生抽
10
老抽
11
盐
12
糖
步骤/方法
1
兔腿用牙签扎一些小眼，深一些，方便入味。
2
3
将腌料倒在兔腿上，涂抹均匀。
4
5
盖上盖子，放冰箱腌一天。
6
7
腌料滤渣，汤汁当刷料。
8
9
烤盘里装一厘米热水，将兔腿放在蒸架上放入烤盘，烤箱预热190度，烤35分钟，中间刷料、翻面、并撒辣椒粉和孜然粉……。
10
注意事项
烤盘装热水，一是放置滴落的汤汁直接接触锡纸产生糊化，二是放置肉质烤的太干。
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