小编在家自己做西红柿打卤面，味香料足，绝对比外面的要干净卫生，美味可口。
食材
1
西红柿 2个
2
鸡蛋 4个
3
面条 500克
4
黄豆芽 适量
5
油 3匙
6
盐 1匙
方法/步骤
1
首先把西红柿切成丁，鸡蛋打入碗里搅拌或者等入锅再搅拌。黄豆芽洗净备用。
2
在锅里放少许的油，等待油温上升，手放在上面感觉发烫就是油烧好了。
3
在油锅里放入西红柿，黄豆芽翻炒，直到炒出西红柿油，黄豆芽有点上色。
4
加入一碗水，然后煮至水沸腾以后，放入鸡蛋。
5
如果你想吃比较完整的鸡蛋，不要用力搅拌。这时也不要用锅盖，一定要敞着锅，直至鸡蛋熟透。
6
鸡蛋熟透以后就可以关火盛出备用了。
7
同时在做卤的时候，我们也要把面条下锅，这样的话，基本卤汁和面条会一起出锅。
8
把做好的面条放在碗里，然后浇上西红柿鸡蛋卤就可以坐在餐桌前美美的享受丰盛的晚餐了！
注意事项
1
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2
如果你喜欢葱，姜，大蒜也可以适当放少许，小编喜欢原味，所以没放
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