简单美味！
食材
1
辣椒面 10g
2
蒜 10g
3
菠菜 30g
4
生抽 10g
5
老抽 10g
6
醋 5g
7
鸡精 5g
8
盐 5g
方法/步骤
1
400克面粉，200毫升水，3克盐，和成光滑的面团！
2
案子上刷上少量的植物油！把面擀开！擀的薄一点儿，！擀的稍微薄一点儿，表面也要均匀的刷上油哦！盖上油纸！饧30分钟左右！再拉！
3
菠菜焯水！挤干水份！
4
水开下面！看面的弹性多好？不断唉！不要拉的太薄，稍微厚实点口感好！煮好的面捞出过凉水！控干水分！装盆！
5
放上菠菜，辣椒面，蒜末，生抽，老抽，醋，鸡精，和5克盐！
6
淋入滚油！拌匀即可！
注意事项
和面要三饧三揉！面才好扯！
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