初次油炸土豆片，分享具体如下
食材
1
土豆 3个
2
花椒面 少量
3
鸡精 少量
4
菜籽油 小半锅
方法/步骤
1
3个土豆去皮，洗干净备用
2
拿出刮片神器
3
将土豆刮成薄片，得到一小盆
4
加水浸泡2分钟
5
将菜籽油倒入油锅
6
油锅烧热，放入土豆片
7
中小火炸至表面金黄捞出
8
油锅大火烧热，将土豆片放入复炸一次
9
捞出加花椒面和鸡精，焦糊版油炸土豆片完成
总结
1、土豆洗净并处理成薄片2、中小火炸至表面金黄捞出3、大火复炸一次捞出4、加花椒面和鸡精调味END
注意事项
炸土豆片时油要没过土豆片