手撕包菜还是比较出名的一道菜，用料简单，烹饪方法也是一学就会的。将包菜撕成块状，来保持包菜的原汁原味。为了让孩子也吃上好吃的手撕包菜，这次做的手撕包菜没放辣椒，带着一点酸酸的口感也很好吃哦。可以算是一道开胃菜了。
食材
1
包菜 300g
2
蒜子 两个
3
花椒 10粒
4
盐 适量
5
陈醋 一勺
6
猪油 适量
方法/步骤
1
包菜用手撕小块后用清水冲洗干净。粗的根茎要去掉。
2
蒜拍碎后切小。
4
下包菜块开始翻炒。
5
炒至包菜变色后加适量盐调味，最后加入适量陈醋炒匀即可。
6
酸酸的，可好吃了。
注意事项
1
包菜不宜炒得太久，炒软了就不好吃了，一定要有一点脆脆的口感才好吃。在这里炒的包菜用到的是猪油，味道更好吃喔。包菜尽量撕得小一些，更容易熟。
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