菠萝蜜剥出来后有点生可以放到阴凉处自然放熟（或是用保鲜膜将菠萝蜜包好，放在纸箱中）、可以用食物催熟、晒太阳催熟、也可作为蔬菜。
方法/步骤
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阴凉处自然放熟用保鲜膜将菠萝蜜包好，放在纸箱中，或是阴凉处存放两天即可。
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用食物催熟将没熟的菠萝蜜和一些熟透的水果，如香蕉，苹果，猕猴桃放在一起，或者放在大米中，这些食物挥发出的乙醚而起到较强的催熟作用，可以加速菠萝蜜成熟速度。
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晒太阳催熟将切开的菠萝蜜用保鲜膜包好，或者放在塑料袋中密封好，放在阳光能照射到的地方晒上一天，基本上就可以熟了。
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作蔬菜食用可作蔬菜食用，将其炒熟食用，另外菠萝蜜的核也是可以食用的，可以煮着吃或者盐焗。